鲜炖燕窝保存方法,鲜炖燕窝怎么吃

栏目:燕窝知识 发布时间:2020-04-16 浏览量: 1462
很多燕大夫燕窝窝友反应,炖好的燕窝未及时服用,发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水。这属于正常现象,如果闻起来没有异味,颜色没有浑浊,燕窝依然可以吃。

很多燕大夫燕窝窝友反应,炖好的燕窝未及时服用,发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水。这属于正常现象,如果闻起来没有异味,颜色没有浑浊,燕窝依然可以吃。

燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物,剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的,所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱(超过一周),尽管在温度上能保证不变质,但原本被吸入的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水。

那么燕大夫鲜炖燕窝改如何保存呢!

首先,炖煮好的燕窝可以装进瓷瓶当中,密封后放进冰箱保存。这样的做法一般可以保存个10多天。有些人喜欢吃简单的冰糖燕窝,但是如果你想多保存点时间,那还是建议别加冰糖了。因为加了冰糖可能会导致在存放的过程中化水。

其次,每次在取燕窝食用的时候,一定要食用干勺,这样才能保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。当然,你也可以选择按每次食用的量来分成多份包装存放。

注意事项

吃燕窝讲究少吃多餐,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好;

感冒过程中,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。